Dessert
Rendement : 8 portions
500 ml (2 tasses) de jus d’argousier
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
2 œufs - 2 jaunes d’œufs
60 ml (1/2 tasse) de fécule de maïs
30 ml (2 cuill. à soupe) de beurre
Pour une tarte, verser la crème dans un fond de pâte brisée précuit et laisser complétement refroidir avant de servir. Peut aussi être utilisée pour garnir des choux ou réaliser un millefeuille…