L'Association a été fondée le 21 octobre 2001 suite à la réalisation d'études d'opportunités concernant les productions du Québec. Dès lors, l'argousier s'est démarqué par ses qualités nutritives extraordinaires. Connu depuis plus de cent ans dans les pays européens et scandinaves, l'argousier a su susciter l'intérêt de certains producteurs québécois. Soucieux de faire de cette culture un domaine d'avenir, les instigateurs du projet ont fondé l'Association des producteurs d'argousier du Québec (APAQ). Depuis, ce regroupement de personnes impliquées ne cesse de s'agrandir. Il regroupe maintenant des producteurs de partout au Québec qui contribuent à l'implantation d'argouseraies.

Les activités de l'association sont dirigées par un conseil d'administration.   Les membres qui y siègent sont élus par l'ensemble des membres en assemblée générale annuelle.

• Regrouper tout individu, groupement ou corporation produisant ou intéressé à produire et développer l'argousier au Québec;
• Être un organisme officiel qui représente ses membres auprès de tout autres  organismes  impliqués  dans le domaine de la production agricole et sylvicole;
• Promouvoir et défendre les droits et intérêts des producteurs d'argousier au Québec;
• Élaborer et promouvoir des standards élevés dans la production, la transformation et la commercialisation de l'argousier;
• Encourager l'échange d'informations entre les producteurs et développer des outils permettant de publier ces informations;
• Promouvoir des relations de solidarité et d'amitié afin de développer et structurer le développement de cette culture au Québec.

La mission de l'APAQ est de regrouper les personnes engagées ou intéressées dans la production, la transformation et la mise en marché de l'argousier de manière à développer et à promouvoir une saine industrie de l'argousier au Québec et à répondre aux besoins de ses membres. L'Association des producteurs d'argousier du Québec est un organisme à but non lucratif.