Plat principal
Cuisse de poulet grillée à l’argousier
Rendement : 4 portions
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet coupées en 2
- 15 ml (1 cuill. à soupe) de curcuma
- 30 ml (2 cuill. à soupe) de moutarde
- 15 ml (1 cuill. à soupe) de miel 125 ml (1/2 tasse) de jus d’argousier
- Au goût de sel, poivre et piment de Cayenne
Préparation
- Réunir tous les ingrédients, bien mélanger.
- Réfrigérer pendant 12 à 24 heures.
- Retirer les morceaux de poulet de la marinade.
- Griller le poulet au barbecue à puissance moyenne.
- Accompagner d’une salade d’épinards avec vinaigrette d’argousier et de pommes de terre rôties.